Que vous célébriez les fêtes, les événements importants, que vous ayez des dîners en famille ou entre amis, le vin reste un incontournable. Lorsqu’il est servi à la bonne température, il déploie savoureusement toute sa gourmandise. La conservation du vin à la température optimale est donc essentielle, en tenant compte de son type et de vos préférences personnelles, ainsi que des plats d’accompagnement et de la saison. C’est pourquoi l’utilisation d’une cave à vin multi température est recommandée. Cet équipement répond aux besoins des amateurs et des professionnels qui recherchent le meilleur moyen de conserver leurs bouteilles. Mais que devez-vous savoir sur les caves à vin multi température ?
Qu’est-ce qu’une cave multi température ?
La cave à vin est un équipement spécialement conçu pour la conservation des vins de tous types et champagnes. Elle ressemble à un réfrigérateur, mais l’emplacement de stockage revêt une importance particulière. Il doit être adapté aux besoins du vin afin de préserver sa saveur et ses arômes.
La cave multi température permet quant à elle de stocker différents vins simultanément. Cette fonctionnalité est indispensable tant pour les amateurs que pour les professionnels tels que les hôteliers et les restaurateurs. Le stockage du vin dans ces caves se fait dans des conditions optimales. Les différentes températures sont maintenues constantes, tout comme le taux d’humidité idéal pour chaque type de vin. De plus, l’air est régulièrement renouvelé. Ces équipements innovants ont été conçus pour éviter d’émettre des vibrations pouvant altérer le goût de ces boissons uniques.
Étant donné qu’il s’agit d’une cave à vin multi température, cette machine est équipée de plusieurs compartiments dans lesquels vous pouvez ranger efficacement vos bouteilles. Chacun de ces compartiments a sa propre température, que vous pouvez régler en fonction des besoins de chaque vin, afin de les conserver de manière optimale. Par exemple, les vins rouges se conservent entre 16 et 20 degrés, tandis que les vins à vieillir sont placés entre 10 et 12 degrés. Les vins blancs, quant à eux, sont rangés dans les compartiments du bas, entre 6 et 10 degrés.
Où installer une cave à vin multi température ?
Avant d’acheter une cave à vin, il est judicieux de trouver le meilleur endroit pour l’installer. Ce matériel est facile à ranger car il peut être placé n’importe où dans la maison ou même dans le sous-sol. Il suffit de trouver un espace suffisant en fonction de sa taille. Dans la cuisine, la cave à vin s’intègre parfaitement dans le décor, comme un meuble à part entière. De plus, dans cette pièce, elle est plus accessible pour la préparation de vos dîners en famille. Mieux encore, dans la salle à manger, la cave reste à votre disposition en tout temps. Quel que soit l’endroit où vous souhaitez mettre la cave à vin, il est important qu’il ne soit pas trop lumineux ni ensoleillé.
En ce qui concerne l’installation de la cave à vin, vous avez trois options possibles :
- La pose libre : sans contrainte, vous pouvez l’installer dans la pièce de votre choix.
- La pose intégrée : la cave peut être intégrée à un meuble et se fondre facilement dans le décor.
- La pose encastrée : la cave peut être encastrée et intégrée à une cuisine équipée. L’emplacement recommandé est en dessous du plan de travail.
Comment choisir la meilleure cave à vin multi température ?
Le marché regorge de caves à vin multi température parmi lesquelles vous pouvez choisir pour vous-même ou pour offrir à l’un de vos proches. Cependant, avant de vous lancer dans l’achat, il est important de définir vos critères de sélection en fonction de vos besoins. Voici quelques conseils pour bien choisir cet équipement.
Les critères de sélection d’une cave à vin multi température
Pour choisir une cave à vin multi température adaptée, il est essentiel de définir vos besoins. Pour ce faire, posez-vous la question suivante : pourquoi avez-vous besoin d’une cave à vin multi température ? En fonction de l’utilisation envisagée, votre choix sera plus facile. Quoi qu’il en soit, une cave multi température est parfaite pour un usage triple : service pour la dégustation, vieillissement jusqu’à son apogée et bien sûr stockage de vos bouteilles.
Une taille adaptée à l’emplacement de la cave
Il est évident que vous devez déterminer l’endroit où vous allez placer votre cave à vin. Prendre en compte l’espace dont vous disposez est nécessaire pour choisir le modèle approprié et avoir une idée précise de sa taille. Toutes les pièces de la maison peuvent accueillir une cave à vin, que ce soit la cuisine, le salon ou la salle à manger. Vous pouvez même la placer dans votre garage ou une autre dépendance. Quoi qu’il en soit, vous devez tenir compte des trois points suivants :
- La température de la pièce où la cave sera installée,
- Le niveau sonore émis par la cave à vin,
- Le design de la cave à vin.
Si vous devez installer votre cave à vin dans un endroit exposé au soleil et à la lumière, choisissez un modèle doté d’une porte pleine. En effet, le vin n’aime pas la lumière et cette porte garantira une obscurité totale.
Les couleurs de la porte
Le choix de la porte de la cave à vin est également important. Elle est disponible dans différentes finitions et coloris afin de s’adapter à votre décoration intérieure. Les modèles traités contre les rayons UV sont à privilégier, car ils filtrent efficacement ces rayons. De même, le type de verre utilisé et la technique dont la porte est dotée doivent être vérifiés. Optez pour une porte en verre économe en énergie, capable de réduire les risques de condensation. D’autres options sont disponibles, notamment des modèles réversibles et des modèles avec serrure.
Les différents modèles
Le prochain critère à prendre en compte est la façon de ranger les bouteilles dans la cave à vin multi température. Oubliez les modèles qui ne permettent de ranger que des bouteilles bordelaises si vous souhaitez consommer ou conserver des vins de différentes origines. Choisissez des modèles avec des clayettes réglables. Il existe trois grands types de clayettes :
- Les modèles coulissants, qui peuvent contenir une dizaine de bouteilles. Ils facilitent l’accès au vin car il suffit de les faire coulisser.
- Les modèles avec stockage fixe, qui permettent de ranger les vins en lots. Pour ce faire, il suffit de les empiler les uns sur les autres en formant de nombreuses rangées. Cependant, il est important d’optimiser le rangement pour faciliter l’accès au vin : placez les vins à déguster dans la partie supérieure et les vins à vieillir dans la partie inférieure.
- Les modèles de présentation, qui offrent deux options : rangement vertical et rangement horizontal. Les caves à vin équipées de ce type de clayettes sont parfaites pour les professionnels et les grands collectionneurs.
La capacité de stockage
La capacité de stockage de la cave à vin est un autre critère important. Elle vous permet de choisir une cave à la bonne taille. En effet, la capacité varie en fonction du modèle choisi. Il existe des modèles de grande capacité et d’autres de capacité plus petite ou moyenne. Tenez compte du nombre de bouteilles que vous souhaitez conserver afin de choisir une cave à vin adaptée. Certaines caves peuvent accueillir entre 100 et 300 bouteilles, tandis que d’autres sont plus petites et peuvent contenir entre 10 et 50 bouteilles. Les caves à plus grande capacité sont destinées aux professionnels et aux grands collectionneurs. Les caves multi température, quant à elles, vous permettent de stocker entre 30 et 250 bouteilles.
Les meilleures caves à vin multi température
Pour vous aider à choisir votre cave à vin multi température, voici trois modèles parmi les meilleurs.
La cave à vin Klarstein Bellevine à deux zones
Il s’agit d’une cave à vin de service de classe énergétique B avec un niveau sonore de 42 dB. Ce modèle occupe la première place en raison de sa qualité supérieure. Il propose deux zones de température distinctes et peut accueillir jusqu’à 39 bouteilles. Cette cave à vin convient parfaitement à tout amateur, en particulier lorsque vous disposez d’un espace limité pour l’installer. Que vous souhaitiez stocker, faire vieillir ou consommer du vin, cette cave est parfaite. Vos vins seront à l’abri de l’oxydation grâce à l’hygrométrie naturelle. La température est réglable entre 10 et 32 °C pour la partie supérieure et entre 5 et 20 °C pour la partie inférieure. Elle est équipée d’une technologie de refroidissement de pointe qui réduit au minimum les pertes de température lorsque la porte de la cave est ouverte.
Les avantages de la Klarstein Bellevine : elle émet peu de bruit, voire aucun. Elle dispose d’une porte panoramique en verre trempé pour une meilleure présentation. Elle propose 9 clayettes permettant de ranger les bouteilles de manière verticale ou horizontale.
Les inconvénients de la Klarstein Bellevine : prendre en main les réglages de température peut prendre un peu de temps.
Haier WS53GDA : une capacité de 53 bouteilles
Ce modèle a une classe énergétique comprise entre A++ et G, avec un niveau sonore de 40 dB. Il dispose également de deux zones de température séparées, idéales pour le vieillissement des vins. Cette cave à vin a une forme originale. Elle possède une vitre teintée traitée anti-UV pour une meilleure protection de vos vins. Elle est équipée d’un éclairage extérieur, qui est utile pour la conservation. Le modèle Haier WS53GDA dispose également d’un réservoir d’eau intégré, qui joue un rôle important en permettant d’équilibrer le niveau d’hygrométrie. Grâce à cela, vous aurez toujours des vins disponibles à la consommation.
Les avantages de cette cave à vin Haier WS53GDA : c’est un modèle de qualité, silencieux et équipé de 8 clayettes en bois. Son design est exceptionnel et il peut accueillir des vins de différentes origines. Quelle que soit la forme de la bouteille, elle convient parfaitement. Son prix est tout à fait abordable et elle est adaptée aux amateurs de vin, aux professionnels et aux collectionneurs.
Les inconvénients de cette cave à vin Haier WS53GDA : la position de l’éclairage LED peut être gênante car il est bloqué par les bouteilles placées dans la partie supérieure.
BODEGA 43 : une cave à vin pouvant accueillir 40 bouteilles
Il s’agit d’un modèle encastrable d’une classe énergétique G, avec un niveau sonore de 46 dB, ce qui le rend silencieux mais moins performant sur le plan énergétique. Cette cave à vin est fortement recommandée pour ceux qui souhaitent l’utiliser pour la conservation des vins les plus fins. Que vous ayez du vin rouge, blanc ou du champagne, vous pouvez tout conserver dans ce modèle de la marque Bodega. Cette cave vous garantit une conservation optimale de vos boissons grâce à ses deux zones de température.
Les vins sont également bien protégés contre les rayons UV grâce au triple vitrage isolant de la cave. Cela est également utile pour la conservation des arômes. Son design moderne se fond parfaitement dans votre décoration si vous accordez de l’importance à l’esthétique. De taille comparable à celle d’un lave-vaisselle, ce modèle s’encastre facilement sous votre plan de travail.
Les avantages de la BODEGA 43 : elle est fabriquée avec des matériaux de qualité supérieure. Ses clayettes sont en bois et elle est également dotée d’un éclairage LED.
Choisir une cave à vin multi température est facile si vous vérifiez tous les points importants. Il est avant tout essentiel de définir vos besoins (utilisation de la cave à vin) et l’espace dont vous disposez pour l’installation. Que vous souhaitiez conserver ou faire vieillir le vin, assurez-vous de choisir un modèle capable de protéger vos vins contre les rayons UV et l’oxydation. Vérifiez également que les températures sont réglables en fonction de vos besoins. Si vous avez du mal à choisir le bon modèle, vous pouvez toujours privilégier l’une des marques mentionnées ci-dessus.
