Les probiotiques sont de bonnes bactéries dont notre corps a besoin pour rester en bonne santé. Ils sont présents dans notre bouche, nos intestins et sur les parois vaginales. Ces micro-organismes vivants protègent notre corps en particulier notre système digestif et notre système immunitaire en empêchant la prolifération des mauvaises bactéries qui peuvent nuire à notre santé et perturber notre équilibre intestinal. Mais qu’est-ce exactement qu’un probiotique ?
Les probiotiques : des micro-organismes bénéfiques pour notre flore intestinale
Les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui agissent en harmonie avec notre flore intestinale pour maintenir notre équilibre intestinal. Ils sont particulièrement bénéfiques pour notre écosystème intestinal et notre muqueuse intestinale. Contrairement aux idées reçues, les probiotiques ne colonisent pas notre tube digestif, ils y transitent seulement, mais ils agissent positivement sur notre écosystème intestinal pendant environ 15 jours. Ils sont généralement apportés par notre alimentation et se trouvent dans notre flore buccale, notre flore intestinale et notre flore vaginale. Ils contribuent également à la digestion des aliments.
L’historique des probiotiques
L’utilisation des probiotiques remonte à l’Antiquité. Déjà au 16e siècle av. J.-C., la consommation quotidienne de produits laitiers fermentés était associée à la longévité. C’est le bactériologiste russe Metchnikoff qui a introduit le concept de probiotiques au début du 20e siècle. Il a découvert que les bonnes bactéries présentes dans le yaourt peuvent empêcher le développement des bactéries nuisibles dans notre corps. Depuis lors, de nombreuses études ont été menées sur les probiotiques et en 2001, l’OMS a officiellement défini les probiotiques comme des micro-organismes vivants qui, lorsqu’ils sont ingérés en quantité suffisante, ont des effets positifs sur notre santé.
Les rôles des probiotiques dans notre organisme
Les probiotiques agissent principalement au niveau de notre paroi intestinale. En réalité, notre corps contient 150 fois plus de gènes humains que de cellules humaines, et il y a environ 30 à 50 milliards de bactéries dans notre intestin. Les probiotiques jouent un rôle clé dans notre digestion en transformant les aliments en acides gras, en vitamines, en enzymes et en oligoéléments. Ils renforcent également notre système immunitaire, protègent notre muqueuse intestinale et préviennent les différentes maladies, intolérances et infections en limitant l’accès des agents pathogènes à notre organisme.
Différents types de probiotiques
Il existe plusieurs types de probiotiques, dont les lactobacilles, les bifidobactéries, les streptocoques et les lactocoques. Les lactobacilles sont présents dans les produits laitiers fermentés, les bifidobactéries se trouvent dans notre gros intestin, les streptocoques sont principalement présents dans notre intestin grêle et les lactocoques sont utilisés dans la production de légumes lactofermentés. On trouve aussi des probiotiques sous forme de levure de bière active, qui est riche en vitamines B.
Les bienfaits des probiotiques sur notre santé
Les probiotiques ont de nombreux bienfaits sur notre santé. Ils sont efficaces pour prévenir et traiter la diarrhée associée aux antibiotiques, soulager les symptômes du syndrome de l’intestin irritable, améliorer la digestion, réduire les effets des maladies inflammatoires de l’intestin, prévenir les ulcères et les cancers de l’estomac causés par Helicobacter pylori, réduire les symptômes de la dépression et de l’anxiété, abaisser le taux de cholestérol, prévenir certains types de cancers, traiter les diarrhées aiguës, traiter l’acné, réduire la pression artérielle, renforcer notre système immunitaire, améliorer la santé de notre peau, prévenir les rechutes de colite ulcéreuse, prévenir la diarrhée du voyageur, traiter les infections vaginales, prévenir les infections nosocomiales et les infections liées à un traitement médical, prévenir la diarrhée causée par la radiothérapie, prévenir l’eczéma atopique chez les enfants à risque, etc.
Les sources alimentaires de probiotiques
Les probiotiques se trouvent dans de nombreux aliments. Les lactobacilles sont présents dans les produits laitiers fermentés tels que le yaourt, le fromage et le kéfir, ainsi que dans le miso, le tempeh et la choucroute. Les probiotiques se trouvent également dans la levure de bière active et dans certaines spécialités culinaires asiatiques.
Probiotiques en compléments alimentaires
Les probiotiques peuvent également être consommés sous forme de compléments alimentaires. Ils sont généralement recommandés en cas de déséquilibre de la flore intestinale et sont disponibles en différentes formes : liquides, sachets, gélules gastro-résistantes et bactéries lactiques lyophilisées. Il est recommandé de prendre entre 4 et 8 milliards de bactéries probiotiques par jour pour entretenir notre flore intestinale et de prendre entre 8 et 20 milliards de bactéries probiotiques par jour pour rééquilibrer notre microbiote. Il est important de suivre les conseils d’un professionnel de la santé pour choisir le probiotique adapté à nos besoins et respecter la posologie recommandée.
Les effets secondaires des probiotiques et pour qui sont-ils prescrits ?
En général, les probiotiques sont bien tolérés par la plupart des gens. Cependant, lors des premiers jours de la prise, certains effets secondaires peuvent apparaître, tels que des gaz et un léger inconfort abdominal. Ces effets secondaires sont temporaires et résultent de l’adaptation de notre flore intestinale aux probiotiques. Il est important de noter que les probiotiques peuvent ne pas convenir à certaines personnes, notamment celles dont le système immunitaire est affaibli, comme les personnes atteintes du SIDA. Il est donc essentiel de consulter un professionnel de la santé avant de commencer à prendre des probiotiques.
En conclusion, les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui ont de nombreux bienfaits sur notre santé. Ils sont essentiels pour maintenir notre équilibre intestinal et renforcer notre système immunitaire. Que ce soit à travers notre alimentation ou sous forme de compléments alimentaires, les probiotiques sont un allié précieux pour notre santé. Alors n’hésitons pas à en profiter et à prendre soin de notre flore intestinale !
