Votre taux de cholestérol vous inquiète ? Vous recherchez des méthodes naturelles pour le faire baisser ? L’alimentation saine est la première étape pour retrouver des taux normaux lors de vos analyses. La santé passe avant tout par l’assiette et par quelques règles de vie simples à mettre en place. Découvrez les secrets pour adopter un régime anti-cholestérol.
Les effets néfastes du cholestérol sur la santé
Le cholestérol est un corps gras présent dans le sang, indispensable au bon fonctionnement de l’organisme. Nous le fabriquons naturellement (il est alors dit “endogène”) ou nous l’absorbons par notre alimentation (on parle alors de source “exogène”).
Le bon et le mauvais cholestérol
Le cholestérol existe sous deux formes, communément appelées bon et mauvais cholestérol : le HDL et le LDL. Alors qu’un taux élevé de HDL est bénéfique, l’excès de LDL est néfaste pour la santé.
- Le bon cholestérol (HDL) est considéré comme bénéfique pour le système cardiovasculaire. Il transporte le cholestérol en excès dans le sang jusqu’au foie où il est éliminé. Le HDL “nettoie” nos vaisseaux sanguins et les protège.
- Le mauvais cholestérol (LDL) est celui qui apporte le cholestérol aux cellules. Il est nécessaire. Cependant, lorsqu’il est présent en excès, il se dépose dans les parois des vaisseaux et les obstrue. C’est l’athérosclérose : des plaques graisseuses se forment et peuvent être à l’origine de problèmes cardiovasculaires.
Les signes d’alerte et la surveillance
Il n’existe pas de signes précurseurs pour détecter la formation des plaques d’athéromes. Seule une prise de sang avec un bilan lipidique permet de poser le diagnostic d’hypercholestérolémie. Il est donc indispensable de consulter régulièrement son médecin traitant en prévention.
Une alimentation saine peut-elle réduire le taux de cholestérol sanguin ?
Les recherches sur le lien entre l’alimentation et les taux de cholestérol montrent des résultats contradictoires. Certaines habitudes alimentaires semblent favoriser un taux de cholestérol normal, tandis que d’autres sont associées à un excès de cholestérol sanguin.
En revanche, une modification vers des habitudes alimentaires plus saines n’est pas toujours associée à une réduction du cholestérol sanguin. Néanmoins, une modification alimentaire, encadrée par un diététicien, peut permettre de réduire de 5% le mauvais cholestérol.
L’alimentation joue un rôle majeur dans la prévention cardiovasculaire, en particulier lorsque l’on a trop de cholestérol. Un rééquilibrage alimentaire ne va pas nécessairement réduire le cholestérol lui-même, mais il va limiter les effets néfastes du cholestérol.
Une alimentation saine est indispensable pour la prévention cardiovasculaire
Alimentation et cholestérol
L’alimentation joue un rôle essentiel dans l’équilibre cardiovasculaire, surtout en cas d’excès de cholestérol. Vous pouvez faire baisser votre taux avec un régime anti-cholestérol en agissant sur 3 leviers. D’abord, limiter les aliments riches en mauvaises graisses. Ensuite, augmenter les apports en fruits et légumes. Enfin, remplacer tout ou partie des céréales blanches par des céréales complètes ou des légumineuses. Le régime méditerranéen est le régime de premier choix.
Vous pouvez également agir sur votre taux de manière naturelle en faisant une cure de compléments alimentaires anti-cholestérol. Limicol du Laboratoire Lescuyer est le seul complément alimentaire à bénéficier d’une allégation de santé exclusive et européenne. LIMICOL est une formule unique et brevetée de 8 actifs de haute qualité qui agissent en synergie pour faire baisser le LDL-cholestérol.
Les bienfaits du régime anti-cholestérol
Adopter un régime anti-cholestérol a de nombreux avantages :
- Amélioration de la santé cardiovasculaire globale : au-delà d’une possible réduction du cholestérol LDL, une alimentation adaptée aide à perdre du poids, à réguler la glycémie et à limiter les pics de tension artérielle. Dans l’ensemble, ces effets aident à prévenir l’accumulation de plaques dans les artères.
- Protection contre l’oxydation : les aliments anti-cholestérol sont riches en antioxydants qui protègent les cellules et réduisent les inflammations.
- Contrôle du poids : une alimentation anti-cholestérol encourage la consommation d’aliments sains, ce qui permet de perdre des kilos et de maintenir son poids de forme.
- Adoption d’une alimentation saine : un régime anti-cholestérol met souvent l’accent sur la consommation d’aliments variés et équilibrés, favorisant ainsi une alimentation globalement saine, riche en nutriments essentiels.
Les aliments du régime anti-cholestérol
Un régime anti-cholestérol privilégie les fruits et légumes, les huiles végétales, les poissons gras (riches en oméga-3) et les glucides complexes.
Pour plus de détails, voici les recommandations européennes :
- Adopter un modèle alimentaire plus végétal et moins animal.
- Les acides gras saturés devraient représenter moins de 10% de l’apport énergétique total, en les remplaçant par des acides gras polyinsaturés, des acides gras mono-insaturés et des glucides provenant de céréales entières.
- Minimiser les acides gras trans autant que possible.
- Limiter l’apport total en sel à moins de 5 g par jour.
- Consommer de 30 à 45 g de fibres par jour, de préférence à base de céréales complètes.
- Consommer plus de 200 g de fruits et légumes par jour.
- Réduire la viande rouge à un maximum de 350 à 500 g par semaine, et la charcuterie au minimum.
- Consommer du poisson 1 à 2 fois par semaine, en particulier les poissons gras.
- Consommer 30 g de noix, amandes, noisettes non salées par jour.
- Limiter la consommation d’alcool à un maximum de 100 g par semaine.
- Déconseiller les boissons sucrées.
Les graisses mono-insaturées, les oméga-3, les fibres et les glucides complexes sont tous bénéfiques pour réduire le cholestérol.
Une journée type anti-cholestérol : à quoi ça ressemble ?
Pour adapter votre alimentation en douceur, voici un programme de menus anti-cholestérol à tester sur une journée type.
Au petit-déjeuner :
- Des flocons d’avoine cuits dans du lait d’amande non sucré, garnis de baies fraîches, de graines de chia et de cerneaux de noix accompagnés d’une tasse de thé vert.
Au déjeuner :
- Un demi-avocat aux crevettes avec un peu de mayonnaise à l’huile de colza et une pointe d’ail en entrée.
- Un sauté de poulet à la tomate en plat : faites revenir un blanc de poulet coupé en cubes, puis ajoutez un oignon, une feuille de laurier sauce, du thym, une gousse d’ail écrasée, une boite de tomates concassées et un petit verre de vin blanc. Laissez mijoter 10 min puis dégustez.
- Des brochettes de fruits grillés pour le dessert : coupez des fruits tels que des ananas, des pêches ou des mangues en morceaux et faites-les griller légèrement. Servez-les avec un filet de jus de citron vert et une pincée de cannelle.
Au goûter :
- Un smoothie aux fruits rouges : mélangez des baies surgelées, une banane et du lait d’amande.
Au dîner :
- Une tomate avec de la feta, du basilic et un filet d’huile d’olive.
- Une darne de saumon avec des brocolis et du riz complet.
- Une petite salade de fruits frais.
N’oubliez pas qu’une activité physique régulière est aussi importante qu’une alimentation équilibrée. En parallèle, consultez votre médecin traitant pour une surveillance régulière et des conseils personnalisés adaptés à vos besoins spécifiques.
Sources:
