Manger gras pour perdre du poids, est-ce vraiment possible ? C’est la promesse du régime keto. De plus en plus populaire, ce régime est plébiscité non seulement pour sa capacité à faire perdre du poids, mais aussi pour ses bienfaits sur l’organisme et sa capacité à prévenir certaines maladies. Mais qu’en est-il vraiment ?
Qu’est-ce que le régime keto ?
Le régime keto, également connu sous le nom de régime cétogène, a été inventé dans les années 1920 pour traiter les troubles épileptiques sévères. Ce régime a depuis été utilisé par des sportifs pour favoriser la perte de poids. Le principe du régime keto repose sur une faible consommation de glucides compensée par une importante consommation de lipides. Les lipides représentent donc 70 % à 80 % de l’alimentation dans ce régime, tandis que les protéines représentent 20 % à 25 % et les glucides seulement 5 % à 10 %. Autrement dit, le régime keto est très strict et bouleverse les habitudes alimentaires.
Comment fonctionne le régime cétogène ?
Le régime cétogène oblige l’organisme à puiser son énergie dans les réserves de graisses en provoquant un état de cétose. En temps normal, le corps utilise en priorité les glucides comme source d’énergie, mais le régime cétogène empêche cela. Ainsi, le corps est contraint de puiser dans les graisses pour produire de l’énergie. Ce processus génère des déchets appelés corps cétoniques, qui mettent l’organisme en état de cétose. Cet état entraîne une réduction de l’appétit et donc une perte de poids.
Quels aliments manger dans un régime cétogène ?
Dans le régime keto, les aliments autorisés sont ceux riches en lipides, qu’ils proviennent d’origine animale ou végétale. Cela inclut notamment les huiles végétales, le fromage, les œufs, la charcuterie, les poissons gras, les fruits oléagineux et les avocats. En revanche, de nombreux aliments sont interdits ou à limiter, tels que le sucre, les boissons sucrées, le pain, les céréales, les pommes de terre, les légumes secs, les fruits sucrés, les plats cuisinés industriels, les biscuits et les glaces.
Les bienfaits du régime keto
Outre la perte de poids, le régime cétogène présente d’autres bienfaits. Des études ont montré qu’il était plus efficace pour perdre du poids rapidement que les régimes pauvres en graisses. En outre, il a été démontré qu’il pouvait contribuer à la lutte contre le diabète de type 2 et prévenir certaines maladies. Cependant, il convient de souligner que le régime cétogène n’est reconnu que dans le traitement des cas graves d’épilepsie chez les enfants et doit être encadré par un médecin.
Les effets indésirables et les risques du régime keto
Modifier brusquement son régime alimentaire peut entraîner des effets secondaires tels que la soif intense, les douleurs abdominales, les nausées, les maux de tête et la mauvaise haleine. De plus, suivre un régime cétogène comporte des risques pour la santé à long terme. En effet, ce régime étant très déséquilibré, il peut entraîner des carences alimentaires. De plus, il peut augmenter le taux de mauvais cholestérol (LDL) et mettre en péril la santé des reins. Enfin, il peut provoquer des problèmes intestinaux et des troubles de l’humeur et de la concentration.
Contre-indications du régime keto
Le régime cétogène est contre-indiqué pour les diabétiques, les personnes atteintes d’un cancer, les personnes souffrant d’hypercholestérolémie, d’hypertriglycéridémie ou ayant un bilan lipidique altéré, les femmes enceintes ou allaitantes, les personnes atteintes de maladies rénales, les personnes souffrant de maladies du foie, les personnes ayant des troubles du comportement alimentaire et les enfants.
Conclusion
Le régime keto est un régime très contraignant et comporte de nombreux effets secondaires et risques pour la santé. Bien qu’il puisse avoir des effets positifs sur la perte de poids, il est difficile à suivre sur le long terme et peut entraîner un effet yo-yo. Si vous souhaitez perdre du poids, il existe d’autres régimes moins risqués. Si vous avez besoin de perdre du poids, il est préférable de consulter votre médecin généraliste ou un médecin nutritionniste.
