Le batteur électrique est un accessoire de cuisine indispensable pour la préparation de nombreuses recettes. Après avoir remplacé les fouets manuels, le batteur électrique est l’ustensile de choix qui facilite grandement la réalisation de certaines préparations. Grâce à son fonctionnement électrique, le batteur est beaucoup plus facile et plus rapide à utiliser. Par exemple, vous pouvez monter des blancs en neige sans vous fatiguer. Disponible en plusieurs formes et modèles, le batteur électrique est présent dans tous les magasins d’électroménagers. Pour vous aider à choisir le modèle qui vous convient, voici tout ce que vous devez savoir sur le batteur électrique.
Le batteur électrique, c’est quoi ?
Le batteur électrique est un appareil équipé de fouets en acier ou en plastique. Cet équipement offre un meilleur résultat avec un minimum d’effort par rapport au battage manuel. Le batteur électrique est utilisé pour émulsionner, battre, raffermir, faire mousser, mélanger et pétrir des préparations sans se fatiguer. Grâce à cet appareil, vous pouvez réaliser rapidement des préparations telles que des mousses, des crèmes, des chantilly ou des pâtes. Certains modèles sont même dotés d’un mixeur, offrant ainsi des fonctionnalités encore plus étendues. Pour éviter les débordements et obtenir un résultat optimal, le batteur électrique est accompagné d’un grand récipient de forme arrondie.
Le fonctionnement d’un batteur électrique
L’utilisation et le fonctionnement d’un batteur électrique sont relativement simples. Après avoir branché le câble sur une prise électrique, il vous suffit d’ajouter les ingrédients nécessaires à votre préparation dans le récipient. Ensuite, il vous suffit de mettre l’appareil en marche pour fouetter, mélanger, mixer ou émulsionner votre préparation. Pour une durabilité optimale et une utilisation appropriée, il est recommandé de commencer avec une vitesse plus douce et d’augmenter progressivement en fonction de vos préférences. Il est important de ne pas maintenir la vitesse maximale de l’appareil pendant plus de 7 minutes afin d’éviter la surchauffe. Après chaque utilisation, n’oubliez pas de débrancher l’appareil pour éviter tout incident domestique éventuel.
Les critères pour choisir un batteur électrique
Le moteur
Le moteur est l’élément clé du batteur électrique. Il existe des batteurs avec une puissance variable d’un modèle à l’autre. En général, la puissance moyenne d’un moteur se situe entre 150 W et 600 W. Bien sûr, le choix de la puissance dépend de l’utilisation que vous comptez faire du batteur électrique. La plupart des modèles sont équipés d’un variateur de vitesse, vous permettant ainsi de choisir parmi plusieurs vitesses. Il est à noter que le nombre de vitesses peut influencer la précision de vos préparations, car chaque préparation nécessite des vitesses différentes.
Le poids
Le poids est également un critère essentiel dans le choix d’un batteur électrique. Pour une utilisation régulière, évitez de choisir des modèles trop lourds, car vous risquez de vous fatiguer rapidement en tenant l’appareil à la main. En revanche, un appareil trop léger est souvent synonyme de mauvaise qualité. De plus, ces types d’appareils sont inconfortables car ils ont tendance à vibrer lorsqu’ils sont en marche. Le poids idéal pour un batteur électrique se situe généralement entre 800 g et 1,5 kg.
Les accessoires
Les accessoires qui accompagnent votre batteur déterminent si l’appareil est basique ou polyvalent. Ainsi, vous pouvez trouver des fouets, un crochet pétrisseur, une feuille, un mixeur plongeant avec des bols gradués, avec ou sans couvercle. Certains modèles sont même équipés d’un enrouleur de câble pour un rangement pratique.
Maintenant que vous savez tout sur le batteur électrique, il ne vous reste plus qu’à choisir le modèle qui convient le mieux à vos besoins et à vous lancer dans de délicieuses préparations culinaires !
