Le psyllium blond (Plantago ovata), également connu sous le nom d’Ispaghul, est une plante originaire d’Inde et d’Iran. Utilisé depuis des siècles dans la médecine ayurvédique, le psyllium blond est réputé pour sa richesse en fibres solubles. Ces fibres sont enveloppées de téguments, que l’on utilise pour leurs propriétés médicinales. Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur le psyllium blond et ses bienfaits pour votre santé.
Qu’est-ce que le psyllium blond ?
Le psyllium blond, ou Ispaghul, est une plante de la famille des plantaginacées. Chaque plante peut produire jusqu’à 15 000 graines, qui sont incroyablement petites. Les Égyptiens utilisaient déjà le psyllium il y a plus de 10 siècles comme remède naturel, notamment pour ses propriétés laxatives. Grâce à sa teneur en mucilage, une substance végétale, le psyllium possède des vertus médicinales.
Les différences entre le psyllium blond et le psyllium brun
Le psyllium brun (Plantago afra), quant à lui, vient du Moyen-Orient. Les principales différences entre le psyllium blond et le psyllium brun résident dans leur teneur en mucilage. Les téguments de psyllium blond contiennent environ 3 fois plus de mucilages que ceux de psyllium brun.
Les bienfaits du psyllium blond
Pour l’équilibre des intestins
Le psyllium blond est recommandé pour améliorer les symptômes de la constipation. Les mucilages du psyllium sont capables d’absorber une grande quantité d’eau, ce qui stimule la contraction des intestins et aide au passage des selles dans le tube digestif. De plus, le psyllium peut également être utile en cas de diarrhée.
Pour le syndrome du côlon irritable
Le psyllium blond peut atténuer les symptômes des maladies inflammatoires de l’intestin, telles que le syndrome du côlon irritable. En tapissant la paroi de l’intestin, il protège contre l’inflammation et les irritations. Sa richesse en fibres lui confère également un effet prébiotique, participant ainsi à l’équilibre du microbiote intestinal.
Pour la perte de poids et le contrôle de la glycémie
Le psyllium blond peut agir comme coupe-faim en augmentant la sensation de satiété. Il permet ainsi de réduire les apports caloriques. De plus, il ralentit l’absorption du glucose dans le sang, aidant ainsi au contrôle de la glycémie. Ces propriétés en font un allié précieux pour les personnes souhaitant perdre du poids ou atteintes de diabète de type 2.
Pour limiter le risque cardiovasculaire
Le psyllium blond peut réduire les lipides sanguins, tels que le cholestérol LDL et les triglycérides. Des études ont montré qu’une supplémentation en psyllium permet de diminuer le taux de cholestérol LDL. De plus, il pourrait avoir un effet bénéfique sur la tension artérielle chez les personnes hypertendues. Toutes ces indications contribuent à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
Un allié des régimes santé
Le psyllium blond peut également être utilisé en cuisine, notamment dans les recettes sans gluten pour rendre les préparations plus moelleuses. Il est également recommandé dans le cadre d’une diète cétogène, qui peut être pauvre en fibres. Le psyllium est très riche en fibres et peut aider à compenser un apport réduit en fibres dans ce type de régime.
Comment bien utiliser le psyllium blond ?
Pour une utilisation optimale du psyllium blond, voici quelques conseils :
- Choisissez de préférence de la poudre de téguments de psyllium, facile à utiliser. Si vous optez pour des graines de psyllium entières, laissez-les tremper dans l’eau pendant plusieurs heures avant de les consommer.
- Pour réduire l’appétit, prenez une cuillère à soupe de psyllium sous forme de poudre dans 100 ml d’eau, environ 20 à 30 minutes avant les repas. Buvez ensuite 200 à 300 ml d’eau supplémentaires après la prise.
- Pour soulager la constipation, la posologie recommandée est de 10 à 30 g de psyllium par jour pour les adultes et les enfants de plus de 12 ans. Répartissez cette quantité en plusieurs prises tout au long de la journée. Assurez-vous de bien boire après la prise pour éviter toute obstruction intestinale.
Précautions et contre-indications
Lors de l’utilisation du psyllium blond, voici quelques précautions à prendre en compte :
- Respectez la quantité d’eau recommandée pour éviter une éventuelle obstruction de l’intestin.
- Augmentez progressivement les doses de psyllium pour éviter les ballonnements et les flatulences.
- Prenez le psyllium à distance des autres médicaments, car il pourrait en modifier l’absorption.
Le psyllium blond est contre-indiqué en cas de méléna (selles noires), d’obstruction gastro-intestinale, de sténose intestinale et chez les enfants de moins de 6 ans.
Le psyllium blond est un allié précieux pour votre santé. Utilisé de manière adéquate, il peut contribuer à l’équilibre de vos intestins, à la perte de poids, à la régulation de la glycémie et à la réduction du risque cardiovasculaire. N’hésitez pas à l’incorporer dans votre alimentation pour profiter de tous ses bienfaits.
