Le ticket-restaurant (marque déposée par Edenred) ou titre-restaurant est un moyen de paiement matérialisé et spécifique. Il est utilisé pour régler les repas dans les restaurants ou pour acheter des produits alimentaires dans les grandes et petites distributions. Mais d’où vient le titre-restaurant ? Pourquoi a-t-il été créé en format papier ? Pourquoi envisager sa dématérialisation ?
De nos jours, avec la numérisation croissante de tous les services, il est naturel que les tickets-restaurant empruntent cette voie. De plus, de plus en plus d’entreprises sont convaincues de l’efficacité des cartes-restaurants par rapport aux tickets en papier.
📢 Est-ce la fin du ticket-restaurant papier ?
Tout d’abord, en France, c’est sous le gouvernement de Vichy que les tickets-restaurant ont été introduits, fonctionnant comme des tickets de rationnement. Au fil du temps, le ticket-restaurant a évolué et est désormais destiné aux salariés, parfois même aux bénévoles et volontaires sous certaines conditions.
✓ Pourquoi parle-t-on de la fin du ticket-restaurant papier ?
Depuis la fermeture de la Centrale de Règlement des Titres (CRT) fin février 2023, la gestion des tickets-restaurant papier pour les restaurateurs a changé : l’envoi se fait toujours à une adresse commune, mais le remboursement est désormais géré par l’émetteur du ticket-restaurant.
Auparavant, la CRT était responsable de la gestion complète des tickets-restaurant, tant pour l’envoi que pour le remboursement. Il est important de noter que la CRT représentait les quatre principaux émetteurs, tels que Sodexo ou Edenred, qui représentaient 90% des flux des tickets-restaurant papier.
✓ Pourquoi les restaurateurs ou boulangeries refusent-ils les titres-restaurant papier ?
En plus de la tendance à reléguer les tickets-restaurant papier au second plan, la fermeture de la CRT entraîne une gestion plus lourde et des coûts supplémentaires pour les restaurateurs, ce qui entraîne parfois leur refus d’accepter les titres-restaurant papier.
✓ La fin annoncée du titre-restaurant papier en 2023 ?
De plus, les émetteurs de titres-restaurant encouragent fortement le gouvernement à mettre fin au titre-restaurant papier. Il n’est donc pas surprenant que le ticket-restaurant en papier disparaisse à l’avenir. En effet, l’édition et l’impression seront probablement interdites afin de respecter la loi anti-gaspillage du 10 février 2020, qui vise à protéger l’environnement, tout comme la fin du ticket de caisse papier obligatoire.
La date exacte de la fin des titres-restaurant reste à déterminer dans le futur.
🔎 Tout savoir sur le titres-restaurant papier ou par carte
✓ Comment fonctionnent les titres-restaurant papier ou dématérialisés ?
Les titres-restaurant sont accordés à une personne salariée (ou dans des cas exceptionnels) les jours où :
- Elle travaille une plage horaire qui comprend une pause-déjeuner (environ entre 9h et 17h).
- Il n’y a pas de restaurant d’entreprise dans la structure.
- Elle travaille, car les titres-restaurant ne peuvent pas être distribués pour les jours non travaillés. Les jours d’absence, que ce soit des vacances ou des arrêts de travail, ne sont pas pris en compte.
✓ Quel est le montant maximum pour un titre-restaurant papier ou dématérialisé ?
Le montant du titre-restaurant est librement choisi par l’entreprise émettrice. Cependant, ce montant est indirectement impacté par les restrictions légales imposées à la participation financière de l’employeur. Ainsi, la contribution de l’employeur est exonérée jusqu’au seuil de paiement de la sécurité sociale, et l’utilisation des chèques-repas est limitée à un maximum de 19 EUR par jour.
✓ Quelle est la période de validité d’un titre-restaurant papier ou dématérialisé ?
En général, les titres-restaurant sont valables pour l’année en cours pour un client. Cependant, s’ils ne sont pas utilisés pendant cette période, il est possible de les prolonger jusqu’au 15 mars de chaque année en les échangeant auprès de l’employeur.
📌 Quel format pour un ticket-restaurant ?
Alors même qu’il devait disparaître en 2022, le ticket-restaurant papier est encore largement utilisé et n’a pas encore été remplacé par une carte restaurant. Mais jusqu’à quand les tickets-restaurant papier existeront-ils ?
✓ Quel titre-restaurant : papier ou carte ?
Selon le décret de 2014 relatif à la dématérialisation, les entreprises peuvent choisir entre les tickets papier et les cartes de paiement. Il n’est en aucun cas obligatoire d’opter pour l’un ou l’autre selon l’État. En revanche, lorsque l’entreprise opte pour une carte ticket-restaurant, elle s’applique à tous les salariés bénéficiaires.
✓ Quels avantages/inconvénients pour les utilisateurs d’un titre-restaurant dématérialisé ?
Comme pour tout changement, il est légitime de se demander quels sont les avantages et les inconvénients de cette dématérialisation ?
Pour les entreprises, cette dématérialisation présente plusieurs avantages :
- Un gain financier lié à une logistique moins complexe.
- Une suppression des contraintes liées au format papier et à la gestion du personnel.
- Un suivi plus optimisé de l’attribution, de l’utilisation et de l’encaissement des titres-restaurant par le terminal de paiement électronique.
Pour le salarié, les avantages sont les suivants :
- Possibilité de paiement en ligne.
- Paiement précisément à la limite du montant quotidien autorisé.
- Moins de risques de perte/vol des titres.
- Accès 24/24h au compte personnel sur la plateforme avec visibilité sur les transactions, le suivi, le solde, etc.
✓ Y a-t-il des inconvénients associés au titre-restaurant par carte par rapport au papier ?
Le premier inconvénient est qu’il est actuellement impossible de payer entièrement ses courses du mois avec des titres-restaurant. Dans les supermarchés, la caisse distingue les articles qui peuvent être payés avec des titres-restaurant des autres articles. Même si les titres-restaurant ne peuvent être utilisés que pour des aliments directement consommables, ils étaient d’une grande utilité au format papier. Cela était notamment bénéfique pour les personnes à revenu moyen ou pour qui l’utilisation de ces tickets représentait un avantage réel.
Désormais, grâce à la dématérialisation, il ne sera plus possible de donner des titres-restaurant aux personnes sans domicile fixe ni de payer des repas à des proches avec le plafond journalier qui a considérablement diminué.
✅ Quels terminaux de paiement acceptent les cartes titres-restaurant ?
Avec la digitalisation des titres-restaurant, on peut se demander quels terminaux de paiement acceptent ce mode de paiement pour la restauration.
Il est important de noter que les cartes tickets-restaurant dématérialisées sont de plus en plus courantes dans les entreprises. Les accepter est un moyen pour les commerçants d’élargir leur clientèle, de fidéliser leur clientèle existante et d’améliorer leur niveau de service.
Pour encaisser les CTRD (Cartes Restaurant Dématérialisées), il est nécessaire d’avoir un terminal de paiement électronique qui accepte les titres-restaurant. De plus, il faut obtenir l’accord de la CNTR (Commission Nationale des Titres Restaurant) en remplissant les documents nécessaires. Seuls les établissements alimentaires sont autorisés à accepter les titres-restaurant.
La dématérialisation simplifie énormément les démarches, car les conditions d’utilisation du bénéficiaire s’appliquent automatiquement. Afin d’optimiser leur chiffre d’affaires, il est donc essentiel d’accepter à la fois les cartes tickets-restaurant de première génération (réseau bancaire) et les cartes de deuxième génération (réseau CONECS).
N’hésitez pas à comparer les meilleurs terminaux de paiement pour les restaurants acceptant l’ensemble des cartes ou tickets-resto.
